Ris med grøntsager og svinekød Ris er en af de mest almindelige fødevarer. Det er kogt i alle hjørner af kloden. Og hvor mange mennesker, så mange opskrifter og madlavning retter fra denne værdifulde korn. Kun pilaf opskrifter er flere dusin! Og du kan også lave mad "Pic-Piemontese", "Ris i Karakassi", "Rice in Indian", "Rice in Vietnamese" osv. Jeg foreslår at du laver mad "Ris i peruansk". Og selvom udadtil taber denne ret lidt i farve i sammenligning med andre retter, men for at smag overstiger det sandsynligvis.
ingredienser:- Dampet ris 230 g
- Flødefilet 200 g
- Hvidkål 250 g
- Løg 1 stk.
- Peber sød 1 stk.
- Beef bouillon 500 ml
- Champignon mushrooms 100 g
- Margarin 40 g
- Hvidløg 1 fed
- Sort peberpulver 1 tsk.
- Salt 2 tsk.
- Trin 1 For at forberede skålen skal du tage svinekød, friskkål, frisk sødrød peber, løg, svampe (helst svampe), ris, bouillon, vegetabilsk olie, hvidløg, sort peber og salt.
- Trin 2 Hak chokolade fint.
- Trin 3 På frøet af sød peber skal du fjerne stammen og frøene med frøene, skære det sammen i fire dele, og derefter hver fjerdedel af klumpen tværs med tynde strøer.
- Trin 4 Svampe rene og skåret i skiver.
- Trin 5 Skræl løget, skær det i halvdelen, og halver hver i tynde halvcirkler.
- Trin 6 Skær kød i kuber 22 cm og steg i margarine til let brunet.
- Trin 7 Læg løg til kød og steg i 3 minutter.
- Trin 8 Sæt kød, kål, peber, svampe i en gryde eller gryde med en non-stick belægning og steg i 5-7 minutter med kontinuerlig omrøring.
- Trin 9 Hæld blandingen med kød bouillon, dæksel og lad dem simre i 30-40 minutter.
- Trin 10 Skyl lidt vand, indtil væsken er helt klar, hæld derefter en stor mængde vand og kog indtil halvt kogt, skyll derefter, læg i en kolander og afløb.
- Trin 11 Sæt risen i kød og grøntsager, bland og kog, indtil ris er klar.
- Trin 12 Skål strækker fint hakket hvidløg og jordet peber, tilsæt salt til smag, rør og kog på meget lav varme i 3 minutter.