- Sauerkraut - 500 gram
- Radise - 500 gram
- Mel - 500 gram
- Vand - 1 glas
- Sol - 1 klap
- Solsikkeolie - 100 gram
Bland den magre dumplingspasta fra mel, vand, salt og solsikkeolie. Dejen skal vise sig stejl, hold ikke fast i dine hænder. Vi ruller bolden ud af dejen, vi sender det til køleskabet i 1 time, hvorefter vi tager ud, ruller ud en stor pølse, skærer små dumplings fra pølsen og ruller hver dumpling i en flad dej til pelmeni. Du kan gøre ellers: Rul hele dejen i et tyndt lag og skær det med et glas. Mål mængden af kål, klem den ud af overskydende saltlage. Radish gnides på en lille rist, klemme fra væsken. Yderligere - den mest fascinerende. Vi laver dumplings. Vi lægger lidt kål på dejen ... ... eller lidt fyld fra radise ... Vi drejer saften halvt, så fyldningen er indeni, og så danner vi en smuk dumpling. På samme måde laver vi magre dumplings fra de resterende dej og fyldstoffer. Klar dumplings vi smider i kogende saltet vand og koge til klar (ca. 5 minutter). Alle - til bordet! ;) Dumplings er klar, behagelig appetit!
Serveringer: 5