Rødbeder i en krydret marinade Denne opskrift på fremstilling af marinerede rødbeder er blevet testet af mig mange gange. Bogstaveligt den næste dag har du en dejlig snack til bordet. Serveres marinerede rødbeder kan være kød, kartofler, stuvede grøntsager. Smagen af rødbeder vil afhænge af marinade. Krydderier i pickle til din smag. Tag et par knopper af en nellike, en ærter med søde og sorte peberfrugter, ingefær, et løvblad. Før i en marinade tilføjede jeg ikke ingefær, det var simpelthen ikke på markedet. Ginger giver imidlertid en speciel krydret marinade. Han får ikke kun en klar farve, men også en usædvanlig smag. Marinerede løg i denne skål er også meget gode. Farven på denne skål er så lys, at det helt sikkert vil øge dit humør og din appetit.
ingredienser:- Rødbeder 500g
- Løg lilla 2 stk.
- Frisk ingefær 30 g
- Peber duftende 7 stk.
- Peber sort med ærter 7 stk.
- Carnation 7 stk.
- Bay leaf 2 stk.
- Salt 2 tsk.
- Bordseddike 150 ml
- Vand 350 ml
- Honning 100 g
- Trin 1 For at forberede snacken, tag små knolde af rødbeder, løg; til marinade: vand, eddike, salt, honning (sukker 5 spsk), løvblad, fed, sød peber, sorte peberærter, ingefær 4 cm.
- Trin 2 Vask knolde grundigt. Hæld vand og kog til klar.
- Trin 3 Kog rødderne med koldt vand og skræl.
- Trin 4 Skær løget i tynde halvringe.
- Trin 5 Skær beten i tynde hylstre.
- Trin 6 Vi forbereder marinade: kog vand, drys krydderier - løvblad, bitter og sød peber, nelliker, ingefær, skiver, honning. Kog i 15 minutter.
- Trin 7 Fjern fra varme. Tilsæt eddike. Cool det ned.
- Trin 8 Fordel rødderne med løgene, skiftevis med lag. Hæld en varm marinade. Lad i 1 time ved stuetemperatur og derefter afkøle.
- Trin 9 Du kan gemme færdigretter i en krukke.