Skålen, kogt ifølge denne opskrift, viser sig ikke kun velsmagende, men også meget nyttig. Prunes indeholder mange vitaminer, proteiner, fedtstoffer, fibre, samt jern og calcium. Derudover giver dette produkt kødet en usædvanlig sød smag. Til garnering kan du lave grøntsager eller kartofler.
Nødvendige ingredienser:
- oksekød - 500 g
- svesker - 8 - 10 stykker
- kartofler - 8 stk.
- salt til smag
- tørret basilikum
- olivenolie - 1 el. en skefuld
opskrift:
- Tag oksekød, vask det grundigt og skær det i små stykker.
- Tag svesker og hæld det med kogende vand. Efter fem minutter skylles med vand fra hanen.
- Hæld olivenolie i skålen på multivarket. Sæt det kødede kød og svesker i det. Fra oven kan du drysses blandingen med basilikum. Venligst salt. Hæld skålen med to glas vand.
- Indstil "Quenching" -tilstanden til to timer. Bemærk at du ikke behøver at følge kødet og blande det hele, som du gør det, madlavning i en kasserolle.
- I mellemtiden er kødet kogt, vi laver garneringen.
Tag kartoflerne, skræl den i små skiver, så de er lidt større end kødet. I en time efter begyndelsen af quenching sættes kartoflerne i multivarket og blandes med kødet. Lad alle sammen smide yderligere 1 time.
Så vores skål er klar. Bon appetit!