Tilberedning af oksekødsmørkekød - Et produkt, der meget sjældent ligger på bordet af husmødrene. Og forgæves! Brug det som en shell, du kan få en utrolig aroma, der minder dig om weekenden på shish kebabs. I gitteret kan du pakke kød, lever, kartofler. Ved stegning bliver det til en crusty skorpe. Du behøver ikke at hælde olie på stegepanden, da selve masken er fed nok.
ingredienser:- Beef mørbrad 500 g
- Pork mesh 100 g
- Peber krydret 2 stk.
- Hvidløg 4 dentikler
- Sort peberpulver 1 tsk.
- En blanding af italienske urter 2 tsk.
- Salt 1 tsk.
- Trin 1 Vi har brug for: oksekødfilet, svinekød, hot chili, hvidløg og krydderier.
- Trin 2 Skær filetene med plader.
- Trin 3 Slib blenderen varm peber og hvidløg til en konsistens af puree.
- Trin 4 Solim, peber og drys med en blanding af italiensk urter kød.
- Trin 5 Vi spredte grisenettet på tavlen.
- Trin 6 Spred en stribe filet på nettet, smurt med chili og hvidløgpasta på begge sider.
- Trin 7 Vi pakker kødet i nettet.
- Trin 8 Gør dette med alle strimler af kød særskilt og lad det bløde i 15-20 minutter.
- Trin 9 På en varm stegepande steg kødet på begge sider i 5 minutter. Derefter reduceres varmen og steges på hver side i 5-8 minutter med låget lukket. Du kan servere med kartofler eller grøntsagspot. Bon appetit!