Du kan sikkert forbruge tørrede frugter, selvom du er på en diæt eller på en fastedag: de indeholder nyttige kulhydrater - glucose og fructose, som har langt mindre indflydelse på blodsukkerforøgelsen end saccharose og derfor forstyrrer vægtforøgelsen. Desuden indeholder tørrede frugter ikke fedt, i modsætning til slik, og kalorieindholdet varierer kun fra 200 til 300 kcal pr. 100 g.
Hvis du har en appetit, skal du vente med at nå en pose chips eller slik - bedre spis to eller tre stykker tørrede abrikoser eller svesker: de er lækre og søde og kan give energi. Som et middel til bekæmpelse af afhængighed af søde ernæringseksperter anbefales at bære tørrede frugter med dem og snack på dem, hvis du pludselig vil have chokolade eller slik.
Desuden indeholder tørrede frugter mange pektiner (naturlige polysaccharider), som bidrager til at forbedre fordøjelsen. Pektiner stabiliserer metabolismen og har evnen til at absorbere skadelige stoffer (fx radioaktive stoffer, giftige metalioner og pesticider) og fjerne dem fra kroppen og derved forbedre mikrofloraen og peristaltikken i tarmen. Pektiner indeholder også overskydende kolesterol, hvilket bidrager til forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme (f.eks. Aterosklerose). Ernæringseksperter anbefaler dagligt at medtage i deres diæt mindst 25-35 gram fibre, og i et år råder de til at spise mindst to kilo tørrede frugter.
svesker
Prunesukker påvirker positivt tarmens peristalitet på grund af det forøgede indhold af kostfibre og organiske syrer. Hvis du har problemer med en skammel, skal du prøve et naturligt middel inden du tager afføringsmidler. Tag 100 g figner og 100 g svesker, hæld kogende vand efter 10 minutter. Afløb vandet, tilsæt 100 g honning, et aloe-blad og hugg alt i en blender. Du vil have en masse svarende til frugt syltetøj. Det kan overføres til en glasburk og opbevares i køleskab. I stedet for afføringsmiddel kan denne syltetøj fortæres med 1 spiseskefuld fortyndet i en halv kop varmt kogt vand 3 gange om dagen og som en profylakse - 1 gang om dagen, før sengetid.
rosiner
Rosiner indeholder en stor mængde magnesium, mangan og bor, som hindrer udviklingen af osteoporose, en sygdom, hvor knoglerne er tynde, bliver porøse og skøre. Ifølge læger lider hver tredje kvinde i Rusland af denne sygdom. Som en forebyggende foranstaltning rådgiver eksperter daglig brug 50-60 gram rosiner.
Tørrede abrikoser
Tørrede abrikoser er værdifulde højt i jern, calcium, fosfor, magnesium, caroten, og især kalium. Tørrede abrikoser er kendt som et middel til forebyggelse af hypertension. Det anbefales til patienter med kroniske inflammatoriske sygdomme i nyrerne (for eksempel pyelonefritis), der ledsages af væskeretention i kroppen, ødem og øget udskillelse af kalium fra kroppen.
Orange farve af tørrede abrikoser er knyttet til caroten (provitamin A) - et gul-orange plantepigment. Caroten ophobes i leveren, hvor den omdannes til den aktive form af vitamin A (retinol), som er en naturlig antioxidant, forbedrer hud, syn, bremser aldringsprocessen, forhindrer avitaminose. Men når du køber, skal du være forsigtig med at tage tørrede abrikoser lyse appelsiner: ofte for at bevare præsentationen af bæren bliver den forarbejdet med kemikalier og smurt med vegetabilsk olie. Vælg tørrede abrikoser gullig farve med en gråskygge. Tag ikke for blød en bær, giv fortrinsvis hårde frugter.
figner
Fig er også kendt som figen eller vinberry. Figfrugter har en høj næringsværdi, de er rige på nyttige mineralsalte (især kalium), organiske syrer, vitaminer A, B1, B2 og C. I folkemedicin bruges de nyttige egenskaber af figner til forkølelse i vid udstrækning. Frugter af figner har antiinflammatorisk, ekspektorativ og blødgørende virkning. Afkogning af figner på vand eller mælk bruges til tør hoste, bronkitis, hæshed af stemme, ondt i halsen. For at tilberede bouillon, hugge 2-3 figner, hæld et glas vand og helst melke og kog i 10-15 minutter over lav varme. Du kan tilføje en teskefuld smør. Kødet bør spises varmt inden sengetid.
datoer
Ifølge deres ernæringsmæssige egenskaber er datoer tæt på korn, fordi indeholder op til 70% kulhydrater, som giver styrke, hjælper med at genoprette under store belastninger, øger effektiviteten, forbedrer koncentrationen, påvirker hjernearbejdet positivt. Frugterne af date palmer indeholder en masse jern, magnesium, fosfor, samt kalium, som hjælper med at forbedre hukommelse og mental aktivitet. Hvis du vil tage eksamen eller andet klædt intellektuelt arbejde, anbefaler eksperter at spise fem eller seks datoer om dagen. 10 dage om dagen er nok til at give et dagligt krav til kroppen i kirtlen, som hjælper med at berige blodet med ilt og aktiverer cellulær respiration. Datoer er især nyttige for gravide og forbereder sig på at blive moder.
Hver dag kan du "fodre" din krop med tørrede frugter på forskellige måder. Tørrede frugter er ikke kun lækre i sig selv, de kan bruges til at lave lækre kompotter, tilsæt til korn, müsli, flager og hytteost, til fremstilling af forskellige salater, gryderetter, saucer, lav påfyldning til tærter, ruller og andre bager. Samtidig er tallerkenen med tørrede frugter ikke mindre tilfredsstillende end for eksempel fra korn eller pasta, men det er meget mere nyttigt. Tørrede frugter er selvfølgelig ret høje i kalorier, men de er ikke de tomme kalorier, der er indeholdt i chokolade og slik, så når du vælger mellem konfekture og tørrede frugter, skal du vælge sidstnævnte.