I en dagpleje skal moderen:
1.200 g kød, fjerkræ eller fisk
2.350-500 gram grøntsager (hvoraf kartofler ikke er mere end 200 g);
3.250-300 g frugt;
4.200-250 g korn, korn, fuldkornsbrød;
5.500-800 g fermenterede mejeriprodukter (kefir, yoghurt, sur creme);
6,120-170 g cottageost og ost;
7.1 EGG;
8,25 g smør;
9,15 g vegetabilske olier (solsikke, majs, oliven).
kød
Et uundværligt produkt under amning, men ikke blive båret væk. Vores bedstemødre mente, at hvis du overvandt kød, bliver mælk mindre. Alternativ forskellige sorter: oksekød, fedtfattig svinekød, tunge, kylling, kalkun, kanin. Meget godt kompenserer for manglen på jern oksekød lever.
Souffle fra leveren
Take:
0,5 kg oksekød lever
300 g kål
3 gulerødder
1 løg
3 æg
0,5 kopper mælk
50 g creme creme
salt, peber - efter smag
vegetabilsk olie
bagepulver
fremstilling:
Lever passerer gennem en kødkværn. Salt og peber. Krydret kål, løg og revet gulerødder til at lægge ud under låget.
Slå æg med mælk. Kombiner alle ingredienser, tilsæt sodavand på knivens spids, bland godt. Sæt i smurt form. Bages i 20 minutter i ovnen ved 180 ° C. Kort før beredskabet til hældning af cremefløde, bages i yderligere 5 minutter.
fisk
Udskift kød med fisk og skaldyr mindst 1-2 gange om ugen. Hvis huden på brystvorterne er for tør, skal du spise havfisk så ofte som muligt.
Fisk og grøntsagspuffer
Take:
300 g laksfiletetter
400 g fileter af enhver hvid fisk (torsk, aborre, gedde aborre)
2 bord, skeer af jorden brødkrummer
100 ml creme
2 æg
2 bord, skeer af stivelse
salt
100 g gulerødder, spisepinde
100 g grønne bønner
1 hakket løg
citron
vegetabilsk olie
dild
fremstilling:
Forbered hakket kød. Det er bedre ikke at blande rød og hvid fisk, men rotere en efter en. Bland hakket kød fra laks med det slagne æg, tilsæt 50 ml fløde og 1 bord. ske med brødkrummer og stivelse. Salt, tilsæt halvdelen af pæren og en del af dillen. Det samme gentages med hakket kød fra hvid fisk. Smør formen med olie. Sæt bunden af hakket kød fra laks, ovenpå - grønne bønner. Det andet lag er malet kød fra hvid fisk, fra ovenstående gulerødder. Afslut alt med et lag hakket fisk. Smør toppen med et æg. Bages i 40-45 minutter i ovnen ved 175 ° C. Før du serverer, hæld citronsaft eller dekorér med et stykke citron.
Groats, kornretter
Den bedste kilde til B-gruppe vitaminer, der understøtter nervesystemet og PP-nicotinsyre, der er ansvarlig for tarmens arbejde. Boghvede, havre, hvede reducerer træthed på grund af tilstedeværelsen af mineraler: kalium, fosfor, magnesium. Det antages, at hirse fremmer produktionen af mælk, forhindrer hårtab i sygepleje.
Hirse gryde
Take:
4 glas mælk
1 kop hirse
1/2 te. spiseskefulde salt
3-4 bord, sukkerskejer
2 æg
250 g svesker
fremstilling:
I form af hæld kold mælk, drys vasket hirse, tilsæt salt, sukker, sat i ovnen ved 250 ° C, efter kogning sænk temperaturen til 100 ° C. Når hirse næsten absorberer mælk, tilsæt et let slået æg, klem pommes frites over overfladen af gryden, læg smørstykker på toppen.
Grøntsager, greens
Af stor betydning er den måde, hvorpå disse produkter er forberedt. For eksempel stege grøntsager i en masse olie før påfyldning dem i suppe gør skålen mere kalorisk og mindre nyttig. For langvarig varmebehandling ødelægger de fleste vitaminer og reducerer næringsværdien af grøntsager. Spis ofte salater fra rå grøntsager, friske urter. Og opskrifterne til varme retter skal vælges efter princippet: Jo kortere madlavningstiden, jo bedre.
Græskar suppe
Take:
1-1,5 kg græskar
1 glas fløde
salt
peber efter smag
fremstilling:
Græskar skåret i stykker (ikke skræl peeling), hæld kogende vand og kog i 15-20 minutter. Fjern fra varme, slip i en blender, hæld i fløde, salt, peber. Du kan tilføje direkte til tallerkener af kyllingebryst eller drys med croutoner.
Frugter og bær
Indeholder ikke kun en masse vitaminer, men også de hårde kostfibre, der er nødvendige for tarmens korrekte funktion. Det er bedre at vælge årstidens frugter, der vokser i dit område. Eksotisk frugt, prøv lidt for at følge barnets reaktion.
drikkevarer
Den bedste drik til en ammende mor er rent drikkevand. Du skal drikke lige så meget som du vil. Overskydende væske, der hældes i kroppen gennem kraften, er sandsynligvis omdannet til ødem og ikke til yderligere mælkemængder. Men forsink ikke udslippet af tørst "til senere." Hvis du vil drikke, afbryd alle de vigtige problemer, stop og drik, ellers vil væsken til mælkeproduktion opnås ved udtørring af andre organer, for eksempel ... af hud. Selvom to timers udtørring er nok, så på pleje morens ansigt dukkede milier: hvide bumser, der opstår, når der er mangel på fugt i huden.