Salat i ost sauce Før du en smuk festlig salat. Denne salat er ikke kun interessant i udseende, det er meget nyttigt. Salatets hovedkomponent er roden af selleri. Denne rod blev sunget af den gamle Homer, som en smuk rodafgrøde. Gudinden af skønhed Aphrodite forbruges dagligt denne rodgrønsag. Æteriske olier, der er i roden, forbedrer fordøjelsen, oplader personen med energi og endda er i stand til at beskytte ham mod forskellige sygdomme. Efter sådan reklame er det nødvendigt at forberede en sådan salat. Dressing i en salat er også forskellig fra det sædvanlige og traditionelle. Det er ost sauce. Spis sund mad og hold dig sund!
ingredienser:- Selleri rod 200 g
- Pære 300 g
- Salat grøn salat 100 g
- Valnød 50 g
- Citronsaft 1 el. l.
- Geder blød ost 150 g
- Creme 100 ml
- Hvidløg 1 fed
- Mint frisk 10 g
- Trin 1 For at lave en salat skal du tage en selleri rod, en moden pære, valnødder, salatblade, citronsaft; til sauce - fløde, gedost, et par myntekridt, hvidløg.
- Trin 2 Skræl møtrikkerne, steg på lav varme, gnid i et linnedserviet for at fjerne skindene.
- Trin 3 Skær møtrikkerne med en rullestang, der tidligere dækker dem med madfilm.
- Trin 4 Vask sellerirotten. Afskal peeling. Slib på en grov rivekniv.
- Trin 5 Vask pæren. Tør det. Afskal peeling. Skær pæremassen i terninger.
- Trin 6 Kombiner den knuste pære og sellerirot, bland.
- Trin 7 Hæld citronsaft. Stir. Tilsæt møtrikken. Bland alt igen.
- Trin 8 Forbered ostesausen. Tag 2-3 spreds mynte. Separat bladene. Slib det.
- Trin 9 Hæld fløden i en gryde, tilsæt hakket hvidløg, mynteblade og stilke. Kog det. Dæk panden med et låg. Lad stå i 10 minutter. Stamme gennem en kolander.
- Trin 10 Hæld blød ost med hvidløg-mintcreme. Rør, kombiner med ost. Tør om nødvendigt en sigte. Saucen er klar. Salt tilsættes ikke, da osten er salt.
- Trin 11 Serveres salaten med ostesauce. Stir.
- Trin 12 Lav en salat i form af en rund skål.
- Trin 13 Picking up salat. Læg salatens blade på bunden af pladen.
- Trin 14 Overfør forsigtigt salatskålen til salatblade på en plade. Top med den resterende sauce. Dekorer med kiler af valnødder. Øverst på salaten garner med en delikat blomst fra pæren. Tynde strimler af pærer skåret ved hjælp af grøntsagskuttere. Drys dem med citronsaft. Form blomsterne af en pære i en blomst.