Kiks med mynte og mørk chokolade

Sigt i en skål mel, kakao (pulver), salt og bagepulver. Stir. Vi sætter i små ingredienser: instruktioner

Sigt i en skål mel, kakao (pulver), salt og bagepulver. Stir. Vi sætter i en lille gryde stykker chokolade og smør, smelter over lav varme. Aktivt mix, for ikke at scorch. Når det er fuldstændigt smeltet - fjern fra varme. Mint med sukker blandes med en blender eller fødevareprocessor, indtil formationen ligner konsistensen af ​​vådt sand. Tilsæt denne blanding til den smeltede chokolade. Stir. Æggene slår lidt og sammen med ekstraktet af vanille tilsættes til chokoladeblandingen. Bland nu chokolademassen med melets tørvægt fra første trin. Rør til homogenitet, den resulterende dej indpakket i madfilm og sat i køleskabet i 1 time. En time senere, ved at bruge en ske til is (eller en almindelig ske), danner vi smukke bolde fra dejen. Vi ruller hver bold i sukker. Dernæst rull bolde i sukkerpulver og spred på en bageplade, let olieret med smør. Vi sætter ovnen i og bakker i 10-12 minutter ved 180 grader. Vi kommer ud af ovnen, vi køler det. Vi serverer. Især godt er denne cookie kombineret med kaffe.

Serveringer: 10-12