Tilberedning af urtete For første gang med urtete, mødte jeg mange år siden med min bedstemors bedstemor. Hun genkendte ikke andre drikkevarer undtagen urtete, kvas og mors. Jeg kan stadig huske bunkerne af tørrede urter og linnedposer, hvor hun holdt dem. Siden da har jeg hver sommer besøgt familiemedlemmer i landsbyen også forskellige lækre urter til te, da området er rent, langt fra byen og vejen. Jeg foreslår at du forsøger vitamin te med en mild beroligende effekt. Brew urtete bedre i en porcelæn eller keramisk tekande, da de holder varmen godt. Min glaskedel er præsenteret udelukkende for at præsentere brygningsprocessen. Jeg plejer at brygge hele grene og blade, ikke knuse, ligesom min bedstemor. I dette tilfælde får vi en virkelig duftende te uden bitterhed, der er karakteristisk for plantelægemidler og infusioner. Den bryggede te er fyldt straks uden fortynding med vand. Lang insistering vil have en helt anden orientering om brugen af urtete. Og alligevel skal de på trods af populariteten og smagen af urtete ikke misbruges, fordi de planter, der anvendes i dem, næsten alle anses for lægemidler.
ingredienser:- Kogt vand 1 l
- St. John's wort tørret 10 g
- Mint tørret 2 g
- Blade af sort currant tørret 3 g
- Kirsebærblade tørrede 3 g
- Trin 1 Forbered dig på tefiltreret vand, kvist Johannesjurt og mynte, vinblad og kirsebær.
- Trin 2 Kog det filtrerede vand i kedlen til "hvide nøgle" tilstand. Det er bedre at bruge vand fra en almindelig kedel (eller i det mindste en krukke) til brygning, snarere end en elektrisk, hvilket gør vandet hårdt på grund af intens kogning.
- Trin 3 Lad os skylle kedlen med kogende vand, sæt krydderurterne i det og fyld med kogende vand.
- Trin 4 Luk kedlen med et låg og dækk det med en serviet eller en varmepude til kedlen. Lad det komme i 5 minutter. Teen skal have en ravfarve.
- Trin 5 Hæld te over kopperne og nyd en duftende drink. Du kan servere honning til te.