Salat med røget pølse

Hæld de røde bønner med koldt vand og lad dem svulme i 2 timer. Når bean nab Ingredienser:

• Apple - 2 stk
• Bønner - 12 briller
• Rød løg - 1 stk
• Salt, peber - - Til smag
• Mayonnaise - - til smag
• Røget pølse - 300 gram
• Eddike - 3 st. skeer

instruktioner

Hæld de røde bønner med koldt vand og lad dem svulme i 2 timer. Når bønnen svulmer - ændrer vi vandet, sætter det på ilden og koges, indtil det er klar. Pølsen skåret i tynde strimler. Vi skærer det røde løg i tynde halvpartier eller kvart-ringe. Løg skal gennemblødes i 10 minutter i eddike. Pickled løg skal presses. Kog de kogte bønner til en kolander, indtil den er klar, køl den. Skær æbler i tynde strimler. Bland i salatskålen pølse, bønner, æbler, løg. Solim, peber, sæson med mayonnaise. En god blanding - og en salat med røget pølse er klar!

Serveringer: 4