- Kød - 300 gram
- Sød peber - 2 stk
- Bue - 2 stk
- Peber krydret - 2-3 stykker
- Selleri rødder - 200 gram
- Mel - 1 Art. en skefuld
- Hermetiske bønner - 400 gram
- Kød bouillon - 2,5 liter
- Salt, peber - Til smag
- Vegetabilsk olie - Til smag (til stegning)
1. Skyl kødet og skær i små stykker. Nu skal vi rense og rense broer. Lad os hugge løgene fint. Peber skåret i små terninger. Krydret peber finhakket. Selleri rødder er skåret i små terninger. Stejl til en klar løg og tilsæt den søde og krydrede peber og selleri. Stek alle sammen i ca. 5 minutter. 2. Ryst olien i en stegepande. Kød skal steges i små satser, 5 minutter hver, så kødet er godt stegt og dækket af en skorpe. 3. Tilsæt det stegte kød til grøntsagerne. Sæt melet og bland godt. Steg hele massen i 2-3 minutter. Overfør indholdet af stegepanden i en stor kasserolle og tilsæt bouillon. Tilsæt salt og peber til smag og kog. Derefter reduceres varmen og koges i 1,5 timer, indtil kød er kogt. Tilsæt bønnerne, kog i yderligere 10 minutter, og du kan servere en krydret suppe på bordet. Garnér med grønt.
Serveringer: 8-9