Omelett med grøntsager

Mine æg er under rindende vand. Myte, at æg ikke skal vaskes, passer ikke til ingredienserne Ingredienser:

• Æg - 4 stk
• Marger - 150 gram
• Haricot bønner - 50 gram
• Peber rød bulgarsk - 100 gram
• Smør - 50 gram
• Parmesanost - 50 gram
• Salt, peber - - Til smag

instruktioner

Mine æg er under rindende vand. Myte, at æg ikke behøver at vaske, svarer ikke til virkeligheden :) Ost gnides på en stor rist, grøntsager skåret i små terninger. I en stegepande, varm smørret, kast grøntsager der, steg i 1-2 minutter, og hæld derefter i panden piskede æg. Det er nødvendigt at slå æg meget lidt - at albumen og æggeblommen blandes. Tilsæt salt og peber til smag. Stek omelet 5-7 minutter over medium varme. Derefter drys med revet ost, dæksel med låg og steg yderligere 1-2 minutter - indtil osten smelter. Udført!

Serveringer: 1-2