- Sorrel - 200 gram
- Bue - 1 stk
- Kartofler unge - 4 stk. (Små størrelser)
- Agurk saltet - 2-3 stykker (du kan også tage frisk)
- Grønne - 100 gram
- Vegetabilsk olie - - Til smag
Vil du lære at lave salat med sorrel, så det viste sig rigtig velsmagende? Så er du på adressen :) Jeg vil ikke bore dig med historier om appetitten og nytten af denne salat, for straks - opskriften på salat med sorrel. Kogning og nyd: 1. Sæt en lille gryde vand på ilden og kog vores unge kartofler lige sammen med skræl, "i uniformer." 2. Mens kartoflerne brygges og afkøles, renser vi løgene i halve ringe og agurkerne - med terninger eller terninger. 3. Enhver form for grønne grøntsager (persille, dill eller koriander), slib i en blender eller rist med en kniv, og sammen med saften placeres vi i en skål. Der - og løg med agurker. 4. Når kartoflerne køler ned, skær agurkerne ind i det (halm eller terning) og send dem til resten af ingredienserne. 5. Nu skal du fylde salaten. Faktisk, med hvad jeg forsøgte at gøre denne salat, det altid viste sig lækre. Men en af mine foretrukne dressinger er sennep med olivenolie. Du kan dog fylde det med creme eller smør. 6. Bland alt, om nødvendigt, tilsæt salt og peber - og du kan tjene! Det er alt, nu ved du en endnu mere vidunderlig måde at lave salat med sorrel på - ikke kun nyttig, men også lækker. Held og lykke! ;)
Serveringer: 3-4