- mælk - 300 gram
- Hvede mel - 700 gram
- gær - 20 gram (presset)
- sukker - 200 gram
- oliesmeltet - 120 gram
- æggeblomme - 4 stk
- æble syltetøj - 300 gram
- rosiner - 50 gram
- datoer - 30 gram
- figner - 20 gram
- citronsyre - - Til smag
- salt - - Til smag
Knæ gærdejen, lad den gå og lad den komme. Endvidere er massen opdelt i to lige store dele og rullet ind i formationen. En af dem lægges på en bageplade, forsmøres med olie, og den anden er kun anbragt, når du lægger alt det eksisterende fyld på bundlaget. Kantene på de to skorper er revet, kagen smøres over hele overfladen med æggeblomme og bages på medium varme i ovnen. For at gøre en påfyldning, skal du varme æble syltetøj, hvor du kan tilføje finkotelede figner eller datoer. Afkøl den resulterende blanding og send den til kagen. Du kan tjene både varmt og koldt.
Serveringer: 10