Skåle fra fisk til nytår 2016, de bedste opskrifter

Mange gæstfrie værtinder kender det problem, der er forbundet med nytårets bord. Hver gang jeg vil lave mange forskellige velsmagende retter, og efter ferien viser det sig, at kun en lille del af maden blev spist, men selv efter kom gæsterne næsten ikke op fra bordet. Hvordan gør man det for at møde 2016 i løbet af en fest for at nyde den lækre mad, men det belaster ikke maven tungt? En af løsningerne - i stedet for det traditionelle kødbord at fokusere på fiskeretter. Tross alt er smag af fisk ikke ringere, og overstiger ofte end smag af kød. Et andet plus er, at der er mange sorter af fisk, og de kan nemt vælges afhængigt af smag og pung.

Opskrifterne af retter lavet af os af fisken er meget enkle i udførelse og vil være meget til stedet på festivalen.

En hurtig opskrift til madlavning en havkat bagt med ost, foto

Nødvendige ingredienser:

• Fileter af havkat - 1 kg
• hvedemel - 4-5 spsk. l.
• ost "hollandsk" - 200 gr.
• løg - 2 stk
• solsikkeolie - 5 spsk. l.
• mayonnaise - 100 gr.
• greens, peber og salt

Fremstillingsmetode:

1. Stykker af fisk skylles godt, tilsæt salt, peber, blandet med mel.
2. Steg filetene igen med hver side på solsikkeolie.
3. Lav havkat på et bageplade, smør fisken med mayonnaise.
4. Pærer skåret i store og stege, læg på fisk.
5. Stænk fisk og løg med revet ost, forvarm ovnen til 170 grader, bages i ca. 35 minutter.

Havkat - ganske billigt, men stadig velsmagende og sund fisk. Han var altid kendt for sin sarte smag af kød og en lille mængde ben. Derfor kan du lave mad til denne opskrift selv for de mindste.

Ørret stegt med svampe og cremefløde, opskrift med foto

Nødvendige ingredienser:

• ørred - 1 kg
• mushroom - 600 gr.
• creme fraiche - 500 gr.
• vegetabilsk olie - 40 gr.
• peber og salt

Fremstillingsmetode:

1. Svampe er vasket godt, rengøres, skæres i små stykker, steges i en gryde til gyldenbrun.
2. Tilsæt cremefløde til svampe, peber, salt og lad dem simre i 15 minutter.
3. Stek fisk, bland det med svampe, lad dem simre i yderligere 10 minutter.
4. Som andre fiskeretter vil en sådan ørred være en lækker og nyttig dekoration til dit bord.

Laksfilet i sesam, lækker opskrift

Nødvendige ingredienser:

• pink laks - 1 kg
• sesam - 100 gr.
• æg - 2 stk
• peber og salt

Fremstillingsmetode:

1. Skyl fisk, adskille knogler, skåret i små stykker.
2. I ægget tilsættes peberen, salt, rør.
3. Stej den rosa laks til gyldenbrun, først dyb først i ægget og derefter til sesam.

Fileten kogt ifølge denne opskrift vil sikkert blive værdsat af dine gæster, det kan serveres både som hovedretter og som snack.