Salat med kylling og valnødder. Opskrifter til nytårsbord

Traditionelt er kyllingens hovedkomponent hvid kyllingekød - bryst, men du kan bruge andre dele, for eksempel kyllingelever, hjerter eller maver.

Til gengæld har salat med kylling en række fordele, såsom:

1. Hurtig madlavning
2. Tilgængelighed på grund af den lave pris på kylling
3. Perfekt kombination med forskellige produkter
4. Lavt kaloriindhold. Meget velegnet til dem der ser deres figur

De mest almindeligt anvendte tilsætninger til kylling i denne skål er dåse ananas, frisk agurk, ost og valnødder. Så de populære opskrifter er foran dig.

Salat «Kylling-Agurk-Valnød»

Kombinationen af ​​kylling, frisk agurk og valnød har et smukt navn "Tenderness" og, så godt som muligt, dekorere nytårsbordet. Denne ret retfærdiggør fuldt ud sit navn, da det viser sig at være ømt, velsmagende og samtidig pikant.

Nødvendige ingredienser:

• kyllingekød (bryst) - 400 g
• friske agurker - 2-3 stk
• svesker uden frø - 150 g
• Æggekylling - 5-6 stk
• fedtfattig mayonnaise - 200 g
• valnødkerner - 100 g
• salt - 1 tsk.

Fremstillingsmetode:

1. kog kyllingebrystet i en lille gryde, mens vandet skal hældes lidt. Tilberedningstiden er 25-30 minutter. Så tag det ud, køl det og skær det i strimler;
2. kog 5 æg, afkøles og renses fra skallen. Dernæst rist på proteinerne af de kogte æg og på de fine æggeblommer
3. skræl agurkerne og skær dem i strimler;
4. skyl de svesker med vand, derefter i en lille skål damp den med kogende vand i 10-15 minutter. Efter svampe skal du klippe det med strøer;
5. finhak kernerne af valnødder;
6. I bunden af ​​den gennemsigtige form placeres kyllingebrystet og hugget mayonnaisen med toppen;
7. Placer de skiveskårne svesker over mayonnaise og dækk med hakkede valnødder og læg de revede æggehvider over møtrikkerne. Derefter dække hele overfladen igen med mayonnaise;
8. På toppen af ​​mayonnaise, sæt friske agurker og tilføj måske mayonnaise;
9. og den endelige berøring er et lag revet æggeblommer med grønsager som et ornament;
10. Salat "Tenderness" er klar! Sæt det i køleskabet i 2-3 timer, og tjen så dristigt til bordet.

Rådgivning: Æg til salater skal svejses "kogt". For at gøre dette skal de opbevares i kogende vand i mindst 7-8 minutter

"Kylling - Ananas - Græsk - Nut" Salat

Salat med kylling, dåse ananas og valnødder er også meget velsmagende og usædvanligt. Dens navn er "Royal", så dit nytårs bord vil se ud som en festlig menu af konger.

Nødvendige ingredienser:

• kyllingekød (bryst) - 300 g
• æg kylling - 4 stykker
• ost hård - 200 g
• løg - 1 stk.
• dåse ananas - 350 g (1 gryde)
• mayonnaise - 250 g
• valnødkerner - 100 g
• eddike 9% - 1 tsk.
• salt - 1 tsk.

Fremstillingsmetode:

Fremstilling af ingredienser:

1. Kog kyllingebrystet i lidt saltet vand. Tilberedningstiden er 25-30 minutter. Så tag det ud, køl det og skær det eller med dine hænder rive det langs fibrene;
2. kog 4 æg, afkølet, skræl skallen og rist dem på en grov rivekniv;
3. Mens kylling og æg koges marinerer løg i eddike. For at gøre dette skal du skære de skrælte løg i små stykker og læg i en skål, hæld den derefter med varmt vand og tilsæt 1 tsk. 9% eddike. Lad stå i 10-15 minutter og afløb. Syltede løg er klar;
4. finhak den dåse ananas
5. Mørkekerner maler i en blender og griller osten på en fin rist.

fremstilling:

Nu begynder du direkte at lave dit lækre kulinariske mesterværk. For at gøre dette skal du lægge lag på pladen i følgende rækkefølge:

1. spred kyllingefiletene over pladen;
2. Fordel de syltede løg jævnt over filetene
3. Spred derefter den fint hakkede dåse ananas;
4. Det næste lag er revet æg, hvis top skal være godt smurt med mayonnaise;
5. jævnt revet ost dækker hele mayonnaisefladen og lette osthænderne let
6. og det sidste lag er shredded nødder, som også skal være lidt knust;
7. Før servering anbefales salaten Royal at køle i køleskabet i mindst 30 minutter.

Tip: Kog kødet til salat, sæt det i kogende vand. Så det vil ikke blot beholde formularen, men også det maksimale af nyttige stoffer

Salat «Kylling - Ost - Græsk - Valnød»

Opskriften på denne salat er meget enkel og tager kun 15 minutter. Og det er kendt under navnet "Original".

Nødvendige ingredienser:

• røget kyllingebryst - 300 g
• kerner af en valnød - 50 g
• tomat fast stof - 4 stk
• ost hård - 100 g
• hvidløg - 2 fed hvidløg
• frisk persille - 50 g
• mayonnaise - 3 el. l.
• salt - 1/4 tsk.

Fremstillingsmetode:

1. skære røget bryst og hård ost;
2. hugse valnødderne;
3. skære tomater i terninger;
4. hak persille og hvidløg;
5. Bland alt i en dyb skål og sæson med salt til smag;
6. før servering, sæson med mayonnaise.

Tip: Som en udsmykning af kyllingssalater, druer, skæres i to halvdele, og granatæble korn er ideelt.