- Pork neck - 2 Kilogram
- Løg - 3-4 stykker
- Hjemmelavet tomatsauce - 2 kopper (eller købt ketchup, fortyndet med vand i 1: 1 proportioner)
- Salt - 1 st. en skefuld
- Sort jord peber - - Til smag
- Ginger Ground - 1 tsk
- Tomater - 1 Kilogram
- Sojasovs - 3 varer. skeer
Kød uden hårde film, skåret i små stykker (ca. 3x3 cm), skylles og tørt tørt med servietter. Svinekød er øm og magert kød, så der bør ikke være meget spild. Skræl løg, skåret i store ringe. Forbered marinade: Bland tomatsaus med soja, tilsæt salt og krydderier. Sæt kød med løg i en gryde, hæld marinade, bland. Sæt det i køleskabet i et par timer. Vask tomater, især store - skåret i halvdelen. String spydkødene, skifte det med tomater, hæld rester af marinade. Bages på trækul, med jævne mellemrum dreje og hælde sojasovs, fortyndet med vand. Serveres varmt med kogte kartofler eller ris.
Serveringer: 6