- Keta - 1 Kilogram
- Tomater - 2 stykker (frisk)
- Citron - 1 stk
- Salt - - Til smag
- Sort peber - - Til smag (jorden)
1. Først skal du rengøre keta, vaske det godt og derefter skære i små bøffer. 2. Så skærer jeg tomaten. Det er bedst at skære med ringlets. 3. Så skærer jeg citronen på samme måde. Du kan klippe det med halvhjul, som du vil. 4. Efter alt er skåret, skal du salt og peber hver bøf. Sæt derefter de enkelte stykker på folien, og oven på dem ligger den allerede skårne tomat og citron (et stykke hver). 5. Hver bøf skal pakkes i folie og lægges på en bageplade på en sådan måde, at kanterne er på toppen. 6. Lægte stykker i 15-20 minutter sender jeg til at bage i ovnen ved en temperatur på 200 grader. Så keta i folien er klar.
Serveringer: 6-8