- Tomater - 4 stykker (medium)
- Agurk - 2 stk
- Bulgarisk peber - 2 stk
- Hvidløg - 3 skiver
- Løg - 1 Til smag
- Vineddike - 1 st. en skefuld
- Olivenolie - 3 varer. skeer
- Persille og basilikum - 1 Til smag
- Borodino brød, stykker - 2 stk
- Peber og salt - 1 Til smag
1. Vi laver tværsnit på tomater, så sænker vi dem i 30 sekunder i kogende vand. 2. Fjern tomatskræl, rens af vener og skær i skiver. Du kan vælge frø. 3. Skræll agurk fra huden og skær i skiver. 4. Skyl og hugse stykkerne af bulgarsk peber. 5. Alt dette knuses i en blender (herunder hvidløg og løg). 6. Tilsæt nu peber og salt, olivenolie, vineddike. Vi blander alt grundigt. Vi renser uret til tre eller fire supper i køleskabet. Hvis det ønskes, kan du tilføje tomatjuice.
Serveringer: 4