Stegte svampe

Svampe skylles, skrælles og skæres i mellemstykker. I stegepanden hæld oliven ma Ingredienser:

• Friske svampe - 450 gram
• Olivenolie - 2 stk. skeer
• hvidløg - 1 tand
• Persille - 1 st. ske (helst italiensk, hugge fint)
• rød, pounded peber - 1 klud
• salt - 1 stk. (efter smag)

instruktioner

Svampe skylles, skrælles og skæres i mellemstykker. I stegepanden hældes i olivenolie, tilsættes fint hakket hvidløg og rød peber. Sæt på medium ild. Tilsæt svampen, før hvidløg begynder at skifte farve. Venligst salt. Kog over medium varme indtil svampe bliver bløde. Top med persille. Og tjene varmt.

Serveringer: 4