Suppe med bønner og skinke

1. Skær løg og gulerødder i terninger. Skær selleri og salvie blade. Grind Ingredients: instruktioner

1. Skær løg og gulerødder i terninger. Skær selleri og salvie blade. Slib hvidløgene. 2. I en stor gryde opvarmes olie over medium varme. Tilsæt løg og steg, omrør indtil det bliver gennemsigtigt, ca. 5-7 minutter. Tilsæt selleri og gulerødder og fortsæt med at stege, indtil de blødgør lidt, 10 minutter. Tilsæt salvie, hvidløg, løvblad og fortsæt med at stege i 2 minutter, indtil duften vises. 3. Tilsæt kylling bouillon, bønner, 2 teskefulde salt og friskmalet peber. Forøg varmen og bring kogen op. Derefter reduceres varmen og fortsætter med at koge, uden at dække låget, indtil grøntsagerne bliver bløde, fra 45 minutter til 1 time. 4. Forvarm ovnen til 175 grader med en tæller i midten. Smør skinkeet på begge sider med olivenolie og læg hvert stykke på et bageplade foret med pergamentpapir. Bag skinken, indtil den mørkner og rynker, 10 til 15 minutter. Lad afkøles, skæres i stykker og sættes til side. 5. Fjern løvbladet fra suppen og bland suppen til konsistensen af ​​puréen med en nedsænkningsmængder eller fødevareprocessor. 6. Tilsæt citronsaft til smag og bland. Tilsæt salt og peber til smag. 7. Spread suppe på plader, drys med bagt skinke og server.

Serveringer: 8