Når alt kommer til alt, har barnet som sådan aldrig brug for nyttige stoffer, der er en del af ostemasse og kefir og sure mælkeprodukter og mælk til barnet.
De er af særlig værdi for børn, der lider af intolerance over for mælkprotein. I surmælksprodukter er dette protein (en kilde til vitale aminosyrer) indeholdt i en "fermenteret" form og absorberes bedre af kroppen. Desuden kan manglen på calcium og vitaminer (især D-vitamin), der er rige på cottage cheese, yoghurt og yoghurt, fremkalde et fald i immuniteten (som er fyldt med vedvarende forkølelse), forsinkelse i tænder, rickets og andre problemer med knoglesystemet. I et ord er fordelene ved "surmælk" ubestridelig, men spørgsmålet forbliver: hvordan man giver smuleren med nyttige produkter og hvilken af dem bør foretrækkes?
Fremtiden er for det naturlige produkt
Hylderne i de moderne forretninger er fulde af fabrikskurver og yoghurt: Forskellige i konsistens med frugttilsætningsstoffer og uden - det synes nok, at det kun er nok at hente noget surt mælkeprodukt og mælk til barnet, som vil få smør til smag. Ikke desto mindre er en bred vifte af yoghurt, kefir og andre sure mælkformuer fremragende til "voksne" bord, men det er ikke beregnet til fodring børn under 3 år. Tilsætningsstoffer og konserveringsmidler, der er en del af mange "voksne" yoghurt og ostemasse desserter, kan skade et barns helbred. Barnens menu bør udelukkende være børns specialiserede produkter, der er tilpasset behovene hos en voksende krop. Men hvad nu hvis den "rigtige" yoghurt og ostemasse for den yngste ikke altid er i butikken, fordi produktionen af børns surmælkfood ikke er nok udviklet?
Eksperter anbefaler mødre at tage initiativet i deres omsorgsfulde hænder og forberede et lækkert og sundt produkt selv! For at forberede hjemmelavede ostemasse, yoghurt eller yoghurt er det tilstrækkeligt at bruge en yoghurt- eller termosflaske samt en særlig bakteriel bakteriekultur (for eksempel bifivit, vitalact, acidophilusmælk osv.). Det tager ikke meget tid, og du vil desuden være helt sikker på kvaliteten af det produkt, du vil tilbyde dit barn.
Gør ikke en fejl ved at vælge
Mange mødre spekulerer på, hvilke surmælkprodukter og mælk til en baby, der er bedre at bruge til at lave baby ostemasse og kefir? Det korrekte "grundlag" er ikke kun en garanti for god smag, men også en garanti for krummens sundhed. For at rydde mælk fra forskellige mikroorganismer, er vi nødt til at koge det. Men med sådan "aggressiv" varmebehandling ødelægges de fleste af de nyttige stoffer - protein, calcium og vitaminer. Moderne teknologier til fremstilling og opbevaring af mælk giver en fremragende løsning - baby mælk i aseptisk karton, hvilket sikrer både gavn og sikkerhed.
Sådanne surmælksprodukter og mælk til babyen laves ved hjælp af ultrapasteuriseringsteknologi. Kortvarig høj temperaturbehandling tillader at ødelægge skadelige bakterier uden at fratage mælken af nyttige egenskaber, og en særlig pakke beskytter den mod mikrober under opbevaring. Mælk i karton aseptisk emballage har fået særlig godkendelse fra autoritative eksperter fra Institut for Mikrobiologi og Virologi: Nylige undersøgelser har vist, at ultrapasteuriseret mælk er fuldstændig ryddet af mikroorganismer og ikke behøver at blive kogt! Ved at bruge det, kan du være helt rolig: hjemmet ostemasse eller yoghurt vil bringe krummen maksimal fordel.
Gastroenterologer anbefaler
Dette gælder for råvarer (kun højkvalitetsmælk anvendes), og produktionsprocessen og kvalitetskontrollen af det færdige produkt (en eksklusiv antibakteriel garanti).
Det er vigtigt, at den færdige mælk opbevares i emballage af høj kvalitet, hvorfor den ikke udsættes for negative virkninger af det ydre miljø (lys, luft, lugt osv.). Det har vist sig, at kun aseptisk kartonemballage kan give effektiv beskyttelse mod skadelige faktorer.