- Hermede Ananas - 200 gram
- Ginger Ground - 1 tsk
- Svinekød - 500 gram
- gulerødder - 100 gram
- Sukker - 5 gram
- Vegetabilsk olie - 40 ml
- Sojasauce - 50 ml
- Sød peber - 1 stk
- Kartoffelstivelse - 15 gram
1. Vi skærer svinekniven på tværs af fibrene med stykker af omtrentlig tykkelse på 1,5 centimeter. Kød kan lidt afstødes, for bedre blødhed, men når man bruger en frisk svinekød, kan og bør man ikke gøre det. 2. Skær hvert stykke kød i skiver (skær langs, tykkelse ca. 1,5 centimeter). Forbered marinade sauce. For at gøre dette blandes sojasovs, ingefær, stivelse og sukker. Når du bruger en sød sojasauce, er der ikke brug for sukker. 3. Skræl sød peber fra kernen, skåret i lange skiver. I en opvarmet stegepande hæld i olie, sæt små gulerødder og peberfrugter. Minutter 3-5 stege grøntsager, på høj varme, rør. 4. Tilsæt grøntsagerne i ananasstykker og bland dem. Fjern derefter skålen fra ilden. 5. Smør hurtigt sammen med saucen på en opvarmet stegepande, indtil der er en gylden farve. Det tager ca. 10 minutter. 6. Efter kogning af svinekødet tilsættes grøntsager til det, blandes og opvarmes. Skålen er kogt.
Serveringer: 4