ketchup
Ketchup er en sauce, der såvel som mayonnaise har længe været en favorit for os. Ketchup er så lækker, at nogle siger, at du kan spise den med en avis. I sin sammensætning er denne tallerken meget enkel: krydderier, tomatpuré, salt og eddikesyre.
Eksperter har opdaget, at i ethvert produkt, der er fremstillet af tomater, lykkens hormon er serotonin. Derfor kan ketchup med følelsesmæssig stress eller stress virke som et antidepressivt middel. Derudover er tomater meget rige på vitaminerne P, K, C, PP, gruppe B, såvel som organiske syrer, magnesium, kalium, calcium og jernsalte. Tomater er i stand til at forebygge kræft og hjerte-kar-sygdomme takket være lipokenu, som de indeholder. Forskere har forklaret, at lipoen i tomater bliver opvarmet, når den bliver opvarmet.
Der er en række ulemper i denne sovs. For at lave ketchup bruger producenterne sukker, og nogle gange endda meget. Hvis du er tilbøjelig til fuldhed, er ketchup derfor ikke værd at involvere sig, fordi sukker fører til fedme. Derudover indeholder ketchup også sådanne skadelige komponenter som kakaromatizatoriske, stabilisatorer og konserveringsmidler.
Prøv at vælge en bedre kvalitet ketchup, som kun indeholder vand, tomatpasta ispytsii. Hvis du ser, at ketchupens farve er orange, lilla eller lysrød, så skynd dig ikke for at købe den, den har mange farvestoffer.
Ketchup kan ikke spises hos mennesker, der lider af gastrit og stofskifteforstyrrelser.
mayonnaise
Mayonnaise er det mest populære og populære produkt, som vi konstant ser i køleskabet. Hvordan viste mayonnaise? Der er mange myter på denne score. Den ene siger, at den franske hertug de Richelieu i 1757 besejrede Mahon. Og da franskerne kun havde æg og olivenolie, kogte de konstant omeletter og røræg. Men en meget ressourcistisk kok besluttede at bringe ændringer til menuen, han rastered æggeblommer med salt og sukker, tilsatte krydderier og ubalancer, alle slog op og som følge heraf blev der opnået en mayonnaise.
Der er en anden myte, som fortæller, at den store kommandør Louis ofCrillon i 1782 besejrede Mahon, og efter kampen begyndte at fejre som et tegn på sejr, hvor han blev serveret med mayonnaise.
Nu kan vi købe denne sovs i enhver butik, og derudover er der mayonnaiser med peber, oliven og grøntsager. Og generelt kan sammensætningen af denne mayonnaise indeholde vegetabilsk olie, citronsaft, sennep og æggeblomme. Men nu er mayonnaise ikke så naturligt. Hvis vi overvejer sammensætningen mere omhyggeligt, vil vi se, at den også indeholder fedt. Men for dets produktion anvendes ikke almindelig olivenolie eller vegetabilsk olie, amodificerede olier. Sådanne molekyler er ikke naturlige, og vores organisme kan ikke assimilere dem.
Det er derfor, at alle disse olier opsamles i leveren, på væggene på karrene og naturligvis i taljen. Hvis du bruger for meget majones, kan det føre til aterosklerose, metaboliske sygdomme og fedme. Selv de gode kvalitetsfedtstoffer, der indeholder i dette produkt, vil ikke medføre nogen gavn for vores krop, fordi der er for mange af dem.
Ud over fedtstoffer i mayonnaise er der andre komponenter. Emulgeringsmidler, der bruges til at opnå ensartet konsistens, er også meget skadelige. Tidligere var emulgator lecithin, og nu er det soja. Og vi ved, at soja kan genetisk modificeres.
Derudover har den kunstige oprindelse smagsforstærkere, hvorfor produktet har en så udtalt smag. Tror du, at de konserveringsmidler, som majones kan bevares i årevis, er nyttige? Der er ikke noget nyttigt i dette produkt!
Det har mange kalorier, og jo mere det forbruges, jo mere appetit blusser op.
En god majones hjælper med at assimilere al mad, husk at sådan en smeltedigel er et lagerhus af olier, der er rige på vitaminer og sporstoffer. Du kan spise 2 spsk om dagen, og kroppen vil kun nyde godt af det.
sennep
Nogle af os er meget glad for skæget. Selv Bibelen nævner dette produkt. Og nu er det endnu mere populært, og alle siger, at det er meget nyttigt. Sennepsolie indeholder en flerumættet fedtsyre, som forhindrer trombose, hjerte-kar-sygdomme og aterosklerose. Derudover er den rig på vitaminer E, D, A og naturlige antioxidanter, som reducerer risikoen for kræft, bremser aldring og stimulerer seksuelle funktioner.
Almindelig sennep er lavet af pulveriseret sennep, eddike, sukker, krydderier, salt og magert olie. En god sennep skal have en skarp smag uden for meget bitterhed og syre. Den indeholder kalium, jern, fosfor, såvel som vitaminerne B1 og B2.
Næsten ingen ved om de skadelige egenskaber af denne sauce. Hvis sennep ofte bruges til mad, så kan det være en kløft og en allergi opstår. Folk, der er syge med tuberkulose og gastroenterologiske sygdomme, bør generelt glemme et sådant produkt, fordi det er meget farligt for dem. Hvis du vil tabe, må du ikke overdrive det med sennep, fordi det forbedrer appetitten, men der er ikke nok kalorier i den.
Nu ved vi, at saucer ikke er så nyttige til vores helbred. Spis ikke dem i store mængder, køb kun højkvalitetsprodukter eller bedst af alt kog dem selv.