- Hvedemel - 500 gram
- Gær - 30 gram
- Mælkeko - 250 ml
- Smør - 80 gram
- Æg af kylling - 2 stk
- Sukkersand - 100 gram
- Plommer - 2 Kilogram
- Kanel - 3 st. skeer
Jeg anbefaler altid, før du begynder at lave mad på en skål for at finde ud af alle ingredienserne, læg dem på bordet. Her på billedet, ingredienserne til dejen. Mine blommer, lad dem tørre ud. Vi er involveret i testen. Dejen fremstilles meget simpelt - vi laver en ske (bland en lille mængde mel med varm mælk og gær), og tilsæt derefter alle de øvrige ingredienser til dejen (det resterende mel, smør, æg og sukker), rør og ælt dejen. Skab en dejdough dækket af et håndklæde og lad det stå i et varmt sted i ca. 30 minutter. Mens dejen er egnet, skar vi vores blommer i kvartaler. Du kan ikke skære det til enden, så der bliver dannet et accordeon - som i billedet. Tilnærmet dej rullet i et lag og sat i en bagning skål. Vi sætter blommer på toppen. Planter strømmede med kanel, ovenfra spredte vi et par stykker smør. Her i denne form sæt kagen i en forvarmet ovn til 200 grader. Bages i ca. en halv time til klar. Udført! :)
Serveringer: 10