- Mælk - 250 Milliliter
- Gær - 25 gram
- Smør - 100 gram
- Sukker sirup - 3 st. skeer
- Salt - 1/2 tsk
- Mel - 500 gram
- Sukker - Til smag (påfyldning)
- Ferskner - 4-5 stykker (fyld)
- Abrikosmarmelade - 2-3 Art. skeer (glasur)
1. Lav spytet. Sukker sirup er opdrættet i varm mælk, vi tilføjer salt, smeltet smør, slået æg. 2. I varm mælk omrøres gæren og blandes med resten af produkterne. På sigten siver vi melet. Bland halvdelen af sigtet mel. 3. Brug en serviet til at dække en skål spaghetti og læg den på et varmt sted i 30 minutter. Tilsæt resten af melet til panden og knæ godt dejen. En halvanden time dejen er efterladt i en skål. 4. Stryk brættet med mel og rul dejen i et rektangel. 5. Med bagningspapir dækker bunden af bageplade. Placér dejen i en form. Vi skærer fersknerne i halv og i ti dele - hver halvdel. Ovenpå på kagen spredte vi ferskner, forsigtigt pressede dejen i dej. Hæld kagen med sukker og lad et bevis stå i 30 minutter. Temperaturen er 200 grader, bages i 30 minutter. 6. Aprikosjuice opvarmes i en skål. Top tæren med marmelade.
Serveringer: 8