- Laksfilet - 4 stk
- Persille frisk (hakket) - 2 st. skeer
- Hvidløg - 3 tænder
- Dijon sennep - 1,5 teskefulde
- Salt - 1/2 tsk
- Sort peber friskmalet - 1/4 teskefulde
- Olivenolie - 2 stk. skeer
- Citronsaft - 2 stk. skeer
- Citron - 4 skiver
Forbered alle nødvendige ingredienser. I en lille skål blandes 2 spsk friskhakket persille, 2-3 fedter af ekstruderet hvidløg, 1,5 tsk Dijon sennep, 1/2 tsk salt, 1/4 tsk peber, 2 spsk olivenolie og 2 spsk frisk citronsaft. Vi blander alt godt. Tag 4 skiver laksfilet (hvis du har en skåret). Vi lægger ud på et bageplade, dækket af folie eller bagerpapir (jeg dækkede ikke det - og forgæves vasket bagepladen så lidt). Vandet laks med den forberedte marinade. For hvert stykke fisk lægge et stykke citron. Bages i 12-15 minutter ved 200 grader, indtil fisken er klar. Bon appetit! :)
Serveringer: 3-4