Tartar tartar

Forbered mad. Vask tunfileten og skræl ingefæren. En skarp kniv er meget hurtig og Ingredienser:

• Tonfiskfilet - 150 gram
• Shallot pære - 1 stk
• Ginger - 10 gram
• Citron - 1 stk. (Eller kalk)
• Olivenolie - - Til smag
• Salt, peber, bøf-løg - - Til smag

instruktioner

Forbered mad. Vask tunfileten og skræl ingefæren. Med en skarp kniv skal du koge den kølede filet af tunfisk og sjaletter meget hurtigt, rist ingefæren på en lille rist. Bland alle ingredienserne, sæson med olivenolie og citronsaft, tilsæt salt og peber. Sæt i fryseren i 5 minutter. Server tartar på en kold plade, læg et dias og dekorere med hakket løg-snittet. Bon appetit!

Serveringer: 2