- Mango - 1 stykke
- Pærer - 2 stk
- Sød peber - 1/2 stykker
- Courget lille - 1 stk
- Rejer frosne - 6-8 stk
- Lam - 100 gram
- Sojasauce - 4 varer. skeer
- Sukker - 2 teskefulde
- Citronsaft - 2 teskefulde
- Salt, peber - - Til smag
- Smør - 50 gram
- Vegetabilsk olie - 50 Milliliters
Lad os starte med forberedelsen af marinade. For at gøre dette blandes sojasovs, sukker og citronsaft. Smag let med salt og friskmalet peber. Lad os nu forberede ingredienserne til salat: Mango det i små terninger, peber og løg - små stykker, squash - små terninger, lam - tynde skiver. Rejer forlade hele. Vi spred ingredienserne på 4 plader: rejer med kød separat, courgette separat, mango separat, løg og peber separat. Fyld hver tallerken med en lille smule marinade, bland indholdet af hver plade - og lad det være i 10-15 minutter. Faktisk kan du fortsætte til iscenesat stegning af ingredienser. I en stegepande opvarmes en lille mængde smør og vegetabilsk olie, sættes der skiver af mango (uden marinade) og steges i medium varme i 2-3 minutter. Vi fjerner mango fra en stegepande, i stedet for dem sender vi grillet courgette. Tilsvarende stege zucchini i 3-4 minutter. Fried zucchini tilsættes til mango og i en stegepande i 2-3 minutter steges løg og peber (igen uden marinade). Fried paprika og løg flyttes til mango og zucchini, og vi sætter rejer og kød i en stegepande. Også disse produkter lægges bogstaveligt 3-4 minutter - hvis kødet blev skåret tyndt, er det nok. Stekt kød og rejer tilsættes også til resten af de stegte ingredienser. I den tomme stekepande hældes hele marinade, der ligger i pladerne. Lad det koge. Derefter hældes vores stegte salat ingredienser med en varm sovs, rør. Varm salat er klar. Bon appetit! :)
Serveringer: 3-4