- Olivenolie - 50 ml
- Fennikelpære - 1 stk
- Hvidløg - 2 tænder
- Fennikelfrø - 2 teskefulde
- Hvid tørvin - 1 glas
- Chili peber - 1 stk
- Squids - 4 stk
- Spaghetti - 450 gram
- Salt, peber - - Til smag
- Frisk persille - - Til smag
- Citron (skræl) - 1 stykke
Disse er vores ingredienser. Vi er involveret i ingredienser - finhakket fennikel, chili peber og hvidløg. Kalmar skærer også i små stykker - som i billedet. I en stegepande opvarmer vi olivenolie. Vi smider der fennikel, fennikel frø og hvidløg. Steg over medium varme i ca. 5 minutter, omrøring. Parallelt begynder vi at lave mad spaghetti. Tilsæt vinen, chili og blæksprutte til stegepanden. Tilsæt krydderier og gryderet, indtil væsken fordamper næsten helt. Når spaghetti er klar al dente (kogt men ikke kogt) - bland dem med den resulterende sauce, hæld olivensaus og drys med friske urter. God appetit! :)
Serveringer: 3-4