- oksekød - 220 gram
- krydderi Adobo - - Til smag
- olivenolie - 1 st. en skefuld
- oksekød bouillon - 2 1/2 kopper
- vand - 2 kopper
- Gul løg - 1/2 stykker
- af grønne paprika - 1/2 stykker
- cilantro blade - 4 stk
- Cilantro Stem - 3 stykker
- Corn cob - 1 stk
- salt - - Til smag
- Bananer: grøn banan - 2 stk
- Parmesanost - 1/3 kopper
1. Skær løg og bulgarsk peber i terninger. Skær majskoteletten i 4 dele. Skær oksekød i kuber, der måler ca. 2,5 cm. Sæt oksekødet med Adobo krydderier, hæld det med olivenolie og steg i en stor gryde indtil brun over medium varme. 2. Tilsæt alle de resterende ingredienser til bouillon og kog den. Reducer varme og dæk, kog i 1 time. Fjern bladene og stammen af koriander, når bouillon er klar. 3. Skræl bananerne og skær dem i skiver. Rist osten. Sug hakket bananer i saltet vand i 15 minutter. 4. Opvarm nok olie i stegepanden til at dække bananerne, afløb vandet fra bananerne og steg dem i en stegepande indtil gyldenbrun. 5. Debat på et papirhåndklæde, læg i en skål og ælt til glat med en mørtel og pistle eller tryk for kartofler. Brug en speciel scoop, form 6 banan bolde. 6. Tilsæt resterende bananpuré og 1 kop bouillon til fødevareprocessoren, bland til homogen, tilsæt blandingen til suppen. 7. Tilsæt banankugler til suppen, kog, reducer varmen, dækk, kog i 10 minutter. 8. Bland suppen med parmesanost, indtil den smelter og straks serveres.
Serveringer: 2