Vi laver pudding Pudding fra en banan - meget sart og duftende skål. Jeg brugte vaniljesukker med tilsætning af naturlig vanilje, som gav pudding en delikat vanille smag. Kardemomme tog i korn, indholdet af et korn er nok til at lave 2 små portioner. Stivelse kan anvendes kartoffel.
ingredienser:- Bananer 160 g
- Mælk 200 ml
- Æg kylling 1 stk.
- Majsstivelse 1 el. l.
- Smør 20 g
- Sukker vanille 2 g
- Salt 1 g
- Sukker 20g
- Kardemomme 1 stk.
- Mælkekokolade 10 g
- Trin 1 Forbered de vigtigste ingredienser: mælk, banan, smør, æg, sukker.
- Trin 2 Æg lidt visp, tilsæt stivelse, rør så det ikke er klumper.
- Trin 3 Mælk koges sammen med sukker, vaniljesukker, en lille knivspids salt og kardemomme. Hæld mælken i en skål med ægget og stivelsen, omrør konstant. Hæld blandingen tilbage i gryden, varm den over en lille varme indtil den er tyk.
- Trin 4 Fjern fra varme, tilsæt mosede bananmasse og smør. Stir.
- Trin 5 Hæld i forme, lad afkøle og kog i 3 timer. Sprinkle med revet chokolade ved servering.