- Blåbær - 1 Kilogram
- Sukker - 4-5 briller
Blåbær er en bær, som mest svarer til blåbær, men lidt ringere end den (det er ikke så sødt), men foran det i størrelse. Blåbær er mere end blåbær næsten to gange. Denne bær findes i en række skove, og derfor betragtes den som en tilgængelig bær. Jeg foreslår en opskrift på blåbær syltetøj - enkel og velsmagende. Så: 1 kg blåbær har 3-4 glas sukker. For at starte et kilo blåbær skal sorteres, rengøres af affald, frugtstængler og overripe bær. Vask bær i flere farvande. Det er mest hensigtsmæssigt at vaske med en kolander. Til syltetøj er det nødvendigt at forberede sirup. Sirupen er nem at tilberede - hæld vand i puljen, tilsæt sukker og kog indtil kogning. Sluk for og lad afkøle. Til 1,5 kopper vand, 3,5 kopper sukker. Hæld bærene med sirup, lad dem stejlere i et stykke tid og sæt en langsom ild til, at bæren koger. Nogle til en duft tilføje en skræl med 1 citron eller en lille neglelak. Når syltetøjet er kogt, giv det et lille køligt og hæld over de pasteuriserede krukker, rull og dækk med et varmt tæppe.
Serveringer: 3