- Mel - 300 gram
- Bagepulver - 2 teskefulde
- Sukker - 100 gram
- Vanillin - 1/4 Teskefulde
- Æg - 2 stk
- Smør - 100 gram
- Hytteost 4% fedtindhold - 400 gram
- Sukker - 125 gram
- Creme med 10% fedtindhold - 250 ml
- Blåbær - 500 gram
Bland i en gryde mel, bagepulver, æg, vanillin, sukker og smør. Du kan blande med dine hænder, men mere effektivt - en speciel dejdyse. Først vil du have sådan en lille masse. Imidlertid bliver blandingen gradvist blødere. Når dette sker, brug dine hænder til at blande dejen. Yderligere direkte med dine hænder (denne proces forvaltes normalt af vores kone), vi begynder at komprimere den resulterende dej i en bageplade. Formularen er præ-indsat med konfekturepapir. Vi danner dejen til tæren uden at glemme at danne kanterne - ellers vil påfyldningen falme. Vi gennembler dejen med en gaffel - og sæt den i ovnen i 10-12 minutter ved en temperatur på 180 grader. I mellemtiden er dejen i ovnen - vi løser det. Hun forbereder sig simpelthen simpelthen: vi blander hytteost, vanillin, sukker, fløde og blåbær. Bland med en visp. Lidt caked dej er taget fra ovnen. Vi hælder på det tilberedte fyldstof. Sæt den tilbage i ovnen i yderligere 30 minutter ved samme temperatur. Server anbefaler varmt. Bon appetit!
Serveringer: 8-9