Luftmousse Tender og luftig, som en sky, sort currant mousse er meget nyttig, velsmagende og smuk. I en afkølet form minder det om is. Det er udarbejdet simpelt og relativt hurtigt. I 35-40 minutter kan du altid lave denne vidunderlige dessert og vær venlig med dine kære. Sort currant er en usædvanlig nyttig bær. Hvis du kun spiser 20 bær om dagen, kan du give kroppen et dagligt krav til vitamin C. Det indeholder også vitaminer B, P, A og E. Mikroelementer af kobber, magnesium, mangan, sølv, svovl. Af den måde kan sådan mousse fremstilles fra enhver bær.
ingredienser:- Sort currant 200 g
- Sukker 100 g
- Groats manna 4 spsk. l.
- Vand 500 ml
- Trin 1 For at forberede denne dessert har vi brug for: solbær (frisk eller frossen), sukker, semolina og vand.
- Trin 2 Vask omhyggeligt min vinrank, sæt den i en gryde, hæld 1 glas vand. Vi lægger på ovnen, koges og koges i 7-10 minutter.
- Trin 3 Derefter hældes vandet, hvor kronbaren blev kogt, i en separat skål, men i intet tilfælde udhældes det. Og vi gnider bærene gennem en sigte.
- Trin 4 Vi får puree fra solbær. Vi smider ikke kagen ud.
- Trin 5 I en gryde hæld bouillon, som var brygget bær. Vi sætter kage, hæld endnu 1 glas vand og kog i 5 minutter. Vi behøver ikke at lave mad i lang tid - vi ønsker at holde alle vitaminerne til det maksimale. Filtrer derefter vores anden bouillon.
- Trin 6 I denne anden bouillon sætter vi bærpuré. Bring denne blanding til kog og hæld semolina. Vi laver tyk semolina grød. Vi sætter sukkeret. Jeg må sige, at 100 g ikke er grænsen. Currant Berry sur, så være styret af din smag.
- Trin 7 Klar mousse, vi køler minutter 10-15. Sæt derefter mixeren i et tykt skum.
- Trin 8 En lækker og meget nyttig dessert er klar. I dette tilfælde er smagen af semolina absolut ikke følt.