Chokoladecreme med clementines Opskriften er perfekt til uventede besøgte te gæster, fordi den forbereder sig meget hurtigt og ser ganske usædvanligt ud. Bestil i forvejen til sådanne tilfælde med lagdelte cookies, chokolade og clementines eller appelsiner, og du vil overraske enhver sofistikeret sød tand og bruge et par minutter til at forberede dessert. Bare forestil dig: chokoladecreme creme kombineret med blødt kager og søde og sure clementines. Det er meget velsmagende! Ingredienserne nedenfor er designet til 6 espressokopper, dvs. 6 personer. Hvis desserten forbliver, kan du sætte den i en krukke og sætte den i køleskabet og tage det ud, hvis det er nødvendigt. Efter en nat i køleskabet bliver cremen til en pasta, som kan spredes over brød. Også denne creme er perfekt som en creme til kager og andre desserter.
ingredienser:- Chokolade sort 200 g
- Clementine 1 stk.
- Smør 25 g
- Creme 300 ml
- Salt 3 knivspids
- Trin 1 For at forberede desserten har du brug for sort chokolade mindst 70% kakao, clementin, smør, salt og fløde.
- Trin 2 Hæld vandet i panden og læg skålen i et vandbad. Når vandet koger smuldrede chokolade og tilsæt en knivspids salt.
- Trin 3 Fjern derefter zest med clementinen og tilsæt chokoladen.
- Trin 4 På dette tidspunkt begynder chokolade at smelte. Tilsæt derefter cremen og smørret.
- Trin 5 Periodisk omrøring for at forlade massen på lav varme i 10 minutter.
- Trin 6 Når massen bliver til en homogen creme uden klumper, røres den igen med en spatel og fjerner chokoladen fra skålens sider.
- Trin 7 Dernæst hæld fløden i små espressokopper og server med puddingkage og klementiner.