Grafski ruiner, en opskrift med et billede

Kage "Grafskie Ruins" er ikke kun navnet har originalen, det ser også meget imponerende ud og bliver en rigtig dekoration af det festlige nytårsbord. Dens vigtigste komponent er marengs. Lovers af søde, nogle sukkerholdige delikatesser kage "Grafskie ruiner" nødvendigvis nødt til at smage. Opskriften på dens forberedelse er ikke kompliceret, men det vil kræve visse færdigheder og nok tid.

Kage "Grafski ruiner", opskrift med billede

Nødvendige ingredienser:

• æggehvider - 4 stk.
• sukker-sand - 200 g (du kan tage sukker i halv med sukkerpulver)
• sukker vanille - 1 tsk.
• Smør - 200 g
• kondenseret mælk, god kvalitet - 8 spsk. l.
• chokolade sort - 1 flise (100 g)
• valnødder, jorden

"Grafskie ruiner", en lækker opskrift - en måde at lave mad på:

1. Først skal du begynde at lave marengs. Proteiner bør piskes i et stærkt skum. Så gradvis falder i søvn halvt normer af sukker og fortsæt med at piske. Derefter lægges blanderen til side, i stedet for den bliver en bred spatel eller skje taget. Tilsæt det resterende sukker og bland massen forsigtigt fra top til bund. Bagebakken til meringue er dækket af pergamentpapir. Beze kan simpelthen sættes ud med en ske eller blive tømt fra en konfektionspose. I sidstnævnte tilfælde vil de være mere præcise og smukke.
2. Bierne sendes til ovnen i 1,5-2,5 timer afhængigt af deres størrelse. Temperaturen bør ikke være meget høj, 80-100C er nok. Bagningsprocessen bliver mere korrekt kaldet tørring. Færdige marengs er lette og godt fjernet fra bagningsbakken.
3. Fedtet fløde fremstilles meget enkelt. Det blødgørte smør er slået sammen med en blender indtil en lækker konsistens. Derefter tilsættes kondenseret mælk, mens du fortsætter med at slå den. Den færdige masse skal være homogen.
4. Du kan begynde at danne en kage. En marengs er lagt ud på en flad skål i en række. Ved hjælp af efterfølgende rækker dannes en bakke. Hver marengs nedenunder smøres med en creme og anbringes derefter i en kage.
5. De resulterende "Grafskie ruiner" er dekoreret, hældt med smeltet chokolade og drysset med hakkede nødder. Kagen skal stejle et stykke tid i køleskabet.

Du kan foretage nogle tilpasninger i denne klassiske opskrift, afhængigt af dine egne smag og ønsker. For eksempel, når du vælger en kage mellem marengs, sætte dampede svesker eller stykker citron. Dette vil give kagen en behagelig, sød søde smag, surhed.