Boghvede som hovedret Croupen blev navngivet af handlendene, der distribuerede den til det moderne russiske område. Nemlig - de græske købmænd. I andre lande i verden har det sit eget navn. Normalt boghvede grød "ledsager" nogle retter, fungerer som en side skål. Det er ikke elsket for tørhed, for det faktum at det er kogt, for utilfreds smag mv. Men for alle disse påstande kan du svare på én ting - lære at lave mad og så vil du elske dette rod alvorligt. Men når du vil se din favorit boghvede i en ny rolle - husk om denne opskrift. Og her er nogle flere grunde til boghvede groats: det er rig på jern, protein, er nyttigt for tarmene og endda sænker niveauet af kolesterol i menneskekroppen.
ingredienser:- Boghvede groats 1 spsk.
- Spinat frisk 100 g
- Cilantro frisk 0,5 bundt
- Frisk chili peber 1 stk.
- Citron 0,25 stk.
- Salt 0,5 tsk.
- Olivenolie 20 ml
- Trin 1 For at gøre en garnering, tag: boghvede, frisk spinat, koriander, citron, chili, salt og peber.
- Trin 2 Skræl skyllene og skyll dem, indtil vandet bliver klart. Derefter boghvede hældt renset vand fra beregningen for 1 glas boghvede 1,5 kopper vand, tilsæt salt og sætte en svag brand. Kog i ca. 15-20 minutter, indtil væsken fordampes.
- Trin 3 Fjern zest fra en fjerdedel af citronen, klem 1 tsk juice.
- Trin 4 Fjern kernen med frøene fra peberen og skær den i strimler. Vær forsigtig under processen med at skære varm peber og ikke gnide dine øjne efter at røre det.
- Trin 5 Spinat vasket, tørret med papirservietter og revet.
- Trin 6 Forvarm stegepanden, tilsæt olivenolie og chili. Steg i 1 minut.
- Trin 7 Sæt spinat i en stegepande.
- Trin 8 Når spinat begynder at falme, tilsættes citronskræl og saft. Steg i 1 minut og fjern fra varme.
- Trin 9 Hak chili med en kniv.
- Trin 10 Tilsæt boghvede med spinat og hakket koriander til boghvede grød. Rør og giv lidt af det.