Salat "Boyarsky" Salat med mange ingredienser! I det kombineres ferske grøntsager (tomater og agurker), kogte kartofler, dåseærter med kogt kyllingekød, valnødder, smør og krydret med klassisk mayonnaisesalat. Da jeg kogte denne salat for første gang (ca. 5 år siden), var det en nyhed for mig, men smør og majones skabte frygt, men vi kunne godt lide salaten meget, jeg besluttede at gentage salaten den anden dag - jeg fortryder det ikke! Dens smag minder om smagen af Oliviersalat, der er meget salat, men ved bordet spredes det hurtigt.
ingredienser:- Kartofler 5 stk.
- Tomater 2 stk.
- Agurk 1 stk.
- Hermetiske ærter 1 kan
- Valnød valnød 0,5 spsk.
- Kyllingestik 1 stk.
- Smør 100 g
- Mayonnaise 7 ssp. l.
- Salt 0,5 tsk.
- Peber sort jord 3 knivspids
- Trin 1 Vi har brug for kartofler (jeg har en lille), dåse ærter, frisk agurk og tomater, kyllingelår (eller kyllingefilet), skrællede valnødder, frosset smør, mayonnaise, salt, sort jordpeper til at forberede Boyars salat.
- Trin 2 Forkog kyllingens lår og kartofler "i uniformer." Hele benet afkøles, vi adskiller kødet fra knoglerne, knus det.
- Trin 3 Til kødet, tilsæt de hakkede valnødder, den frosne smør gnides på et stort rist, generøst salt og peber.
- Trin 4 Rør. Vi sætter i køleskabet.
- Trin 5 Agurkvask, skåret i tynde strimler.
- Trin 6 Mine tomater, klippe ud knapene, skåret i små terninger.
- Trin 7 Vi afkøler de afkølede kartofler, skæres i små terninger.
- Trin 8 Vi kombinerer dåseærter, skiveskårne kartofler, tomater, agurk. Stir.
- Trin 9 Vi får kylling fra køleskabet med nødder og smør, hæld dem i grøntsager. Stir.
- Trin 10 Dressing salat med mayonnaise.
- Trin 11 Bland og du kan straks sende til bordet! Salat i lang tid anbefales ikke, da friske tomater udskiller gennem tiden saft og salat kan hurtigt forringes.