Salat med rejer og tomatsauce

Salat med rejer I denne salat vil du ikke ændre eller tilføje noget. Det er ikke, at det er perfekt, men det er sikkert harmonisk. I sin sammensætning er der ingen utilgængelige ingredienser, det er simpelt og koncist. Der skal lægges særlig vægt på saucen - den supplerer perfekt smagen og kombineres med grøntsager og rejer. Selvfølgelig jo flere rejer, jo mere lækre. Men ikke altid dette kan findes i supermarkedet. Især må du ofte være tilfreds med isproduktet. Det er virkelig hvem der skal være jaloux, så det er for dem der bor ved havet. Men hvis din skæbne er et supermarked, her er nogle tips om, hvordan du vælger det rigtige produkt: Tag aldrig en rejer med en sort blodåre på ryggen, og hvis det er grimt - fjern det før madlavning; siger, at producenter fra Sydøstasien laver rejer med antibiotika - være årvågenhed; passere af rejerne, som sælges til vægt og er "pakket" i isen, hvorfor skal du betale for det? Nå selvfølgelig etiketten: det kan fortælle meget eller slet ingenting. I det første tilfælde skal du læse omhyggeligt og analysere, og i det andet - opgive et sådant ukendt køb.

Salat med rejer I denne salat vil du ikke ændre eller tilføje noget. Det er ikke, at det er perfekt, men det er sikkert harmonisk. I sin sammensætning er der ingen utilgængelige ingredienser, det er simpelt og koncist. Der skal lægges særlig vægt på saucen - den supplerer perfekt smagen og kombineres med grøntsager og rejer. Selvfølgelig jo flere rejer, jo mere lækre. Men ikke altid dette kan findes i supermarkedet. Især må du ofte være tilfreds med isproduktet. Det er virkelig hvem der skal være jaloux, så det er for dem der bor ved havet. Men hvis din skæbne er et supermarked, her er nogle tips om, hvordan du vælger det rigtige produkt: Tag aldrig en rejer med en sort blodåre på ryggen, og hvis det er grimt - fjern det før madlavning; siger, at producenter fra Sydøstasien laver rejer med antibiotika - være årvågenhed; passere af rejerne, som sælges til vægt og er "pakket" i isen, hvorfor skal du betale for det? Nå selvfølgelig etiketten: det kan fortælle meget eller slet ingenting. I det første tilfælde skal du læse omhyggeligt og analysere, og i det andet - opgive et sådant ukendt køb.

ingredienser:

• Rejer frosne frosne 200 g
• Tomater 200 g
• Agurk 2 stk.
• Frisk dille 15 g
• Peber sort jord 4 knivspids
• Tomatpasta 2 el. l.
• Mayonnaise 100 g
• Hvidløg 1 fed
• Sukker 0,5 tsk.
• Salt 4 knivspids

instruktioner

• Trin 1 Til salaten har du brug for produkter som rejer, friske tomater, agurker, dill, tomatpuré, hvidløg, mayonnaise (rømme eller yoghurt), sukker, salt, peber.
• Trin 2 Sæt rejer i saltet kogende vand i 1 minut, læg i en kolander og afløb.
• Trin 3 Tomater skold med kogende vand, skræl og fjern kernen med frø (nyttig til sauce). Skrællede tomater skåret i skiver.
• Trin 4 Skær agurker i store strimler.
• Trin 5 I skålen blandes tomater koriander med tomatpuré, skrællet hvidløg, sukker og salt. Alle ingredienserne er malet med en blender.
• Trin 6 Tilsæt mayonnaise og slå igen. Lad det brygge.
• Trin 7 Vask dild, tør med papirservietter og finhak med en kniv.
• Trin 8 Serveres salaten. For at gøre dette skal du lægge agurkerne, top tomaterne og drys med dild. Pepper.
• Trin 9 Sæt rejerne på grøntsagerne, hæld saucen over salat, peber igen og tjen sådan.