- blødgjort smør - 1/2 kop
- chokolade, store skiver - 120 gram
- sukker - 11/2 glas
- instant coffee espresso - 1 st. en skefuld
- vanilleekstrakt - 2 teskefulde
- store æg - 4 stk
- mel - 1 kop
- Jord kanel - 3/4 teskefulde
- jordnøddermus - 1/2 tsk
- salt - 1/4 tsk
- Chokolade chips - 3/4 kopper
Forvarm ovnen til 160 grader. Smør med en firkantet bageplade. I en skål blandes smør og chokolade, sættes i en gryde kogende vand, omrøres lejlighedsvis, indtil chokoladen smelter helt. Lad afkøle lidt. Slag sukker, espresso pulver, vanille og æg. Tilføj til chokoladen. I en lille skål, pisk sammen mel, kanel, muskat og salt. Tilsæt i chokoladeblandingen og bland. Tilsæt chokolade chips. Bages i 30 til 35 minutter. Et tandstikker (kniv) indsat i dejen bør være lidt fugtig. Lad afkøle helt. Skær i 16 kvadrater og server.
Serveringer: 16