- 75 g valnød nougat
- 3 æg
- 100 gr.sahara
- 120 gr.mooki
- 20 gram stivelse
- 1 tsk bagepulver
Til valnødkaramel:
- 100 gr. hasselnødder
- 150 gr. Sahara
- 500 ml. creme
- 15 g. sukker
- 2 poser af fortykningsmiddel creme
- 100 gr. jordet hasselnød
Tilberedning af en kage med en opskrift
Vi opvarmer ovnen til 175. Vi smelter nougaten i et varmtvandsbad, så adskiller vi proteinerne fra æggeblommer. Æggeblommer. Sukker og 3 bord. Sked af varmt vand blandes med nougat. Sigt mel og bland det med stivelse og bagepulver. Vi æler dejen og blander de hvide med det.
3 kager igen bage i 15 minutter hver. Efter afkøling. Hazelfilet og steg uden fedt. Cool det ned. Sukker skal karameliseres og tilsæt 1 spsk vand til det. Når vi fjerner fra pladen og afkøler den, blandes den med møtrikker. Vi lægger ud på papir til bagning, forsigtigt udjævning. Cool og hugge i stykker.
Pisk fløden med sukker og fortykningsmiddel. Efter at vi har tilføjet jordnødderne. Smør kagerne med fløde, læg møtrik karamel og læg skorpe oven på hinanden. Du kan dekorere kagen med karamel og melissa.