- margarine - 250 gram
- mel - 320 gram
- vand - 125 ml
- citronsyre - 1 knivspids
- salt - 1/4 tsk
- kondenseret mælk - 400 gram
- Smør - 200 gram
- nødder hakket - 200 gram
Skær margarinen i små stykker og tilføj den til melet. Razirayem alle hænder indtil dannelsen af små krummer. Derefter tilsættes vand med opløst citronsyre og salt. Knead dejen. Vi danner dejen i form af et bundt med en diameter på 5-6 cm og skæres i 8 dele. Sæt dejenstykker i køleskabet i 1 time, pakket i pergamentpapir. Kølede dejstrimler rulles til en tykkelse på 0,3-0,5 cm og bages ved en temperatur på 200 grader. Skær dem derefter smukt og igen afkøle dem ved stuetemperatur. Til fløde, tag smør og lad den stå ved stuetemperatur, indtil den er blød. Derefter slår det, og efterhånden tilsættes den kondenserede mælk. Skal være en frodig masse. Finhak nødderne og tilføj dem til fløden. Klip fra kagen knuses i krummer og kombineres med nødder. Vi kombinerer kagerne med tynde lag af fløde og stacker ikke meget omhyggeligt på hinanden. Den øvre kage smøres også med en creme og drysses med en blanding af nødder og krummer og derefter med pulveriseret sukker. Vi forlader kagen i 2 timer på et koldt sted til imprægnering og ... vi serverer. Bon appetit!
Serveringer: 6