- æg - 2 stk
- mel - 1,5 glas
- sukker - 1/2 kop (plus 1/2 kop fløde)
- dåser af kondenseret mælk - 1/2 stykker
- creme creme - 200 gram (plus 800 g creme creme eller fed creme i fløde)
- sodavand - 1 tsk
- kakao - 2 Art. skeer (plus 3 spsk i glasur)
- chokolade - 50-100 gram (glasur)
- smør - 50 gram (glasur)
- sukkerpulver - 1 glas (glasur)
- mælk - 5 varer. skeer (glasur)
- stivelse - 1 st. ske (glasur)
- Vanillin - Til smag (glasur)
Kage "Pincher" - en meget hjertelig dessert, populær siden sovjetiske tider. Da mange produkter var knappe, kunne ingredienserne til denne kage findes i næsten ethvert hjem. Kagen er forberedt meget hurtigt, og for fløden skal du bare blande cremen med sukkeret. Forberedelse: For at forberede cremefløde skal du suge i pulver og slå med creme eller fløde i et skum. For at forberede glasuret blandes mælken og sukkerpulveret i en lille gryde. Kog på en lille ild. Tilsæt chokolade og smør. Rør til chokoladen opløses. Tilsæt kakao og stivelse. Rør for ikke at have klumper. Cool lidt, så glasuret er lidt fortykket. Pisk æg, sukker, sodavand og kakao i en skål. Tilsæt mel, cremefløde og kondenseret mælk. Rør til en ensartet konsistens opnås. Dejen skal være tyk. Bage to kiks i ovnen, mens man skal være større end den anden. Hvis du vil, kan du skære en stor kage i halvdelen og smøre med cremefløde. Mindre kage skåret i firkanter på 2 cm. Dyp hver terning i cremefløde og læg en stor kage i form af en kegle. Du kan straks blande alle terninger med cremen og lægge dem på kagen med en ske. Fyld kagen med chokoladeglasur eller drys med chokoladechips.
Serveringer: 4