- bacon - 450 gram
- kødkød - 450 gram
- krydderier til bøf «Dale's steak» - 2 Art. skeer
- tørt sauce pakning - 1 stk
- krydderier til bøf "Montreal Steak" - - Til smag
- æg - 1 stk
- ost - 6 skiver
- boller til hamburgere - 6 stk
1. Skær skiverne af bacon i tynde strimler og steg i en stor sautépande på lav varme i ca. 10 minutter på hver side. 2. Sæt kødbedet i en flad skål, hæld krydderierne til bøf og tilsæt det slagne æg. 3. Knæmasse med dine hænder. Kniv kødet i 6 dele. Fra hver del udgør hænderne en kotelet. Finger til at lave en rille i midten af hver kotelet. Strø med begge sider af bøf krydderier. Smør de resulterende koteletter med et blødgjort smør. 4. Når bacon er klar, læg det på papirhåndklæder for at stable fedtet og lade lidt fedt på panden. Opvarm gryden over høj varme. 5. Sæt koteletterne i en stegepande. Steg i 3 minutter og drej derefter om. 6. Steg i ca. 30 sekunder, og tilsæt derefter bacon og skiver ost. Dæk og steg i ca. 2 minutter. 7. Lad stege hamburgerboller og smør med smør. 8. Sæt halvdelen af boller af kødfyldning med ost, dække de resterende halvdele af ruller og server.
Serveringer: 6