Pasta af svampe

Smelt 75 g smør, tilsæt løg og lad dem simre i 5 minutter, indtil det er blødt. Tilsæt svampe, cayenne Ingredienser:

• olier - 110 gram
• pærer - 2 stk
• svampe, store skiver - 225 gram
• Sauce - 1 tsk
• æg - 1 stk
• cayenne peber - 1 Til smag

instruktioner

Smelt 75 g smør, tilsæt løg og lad dem simre i 5 minutter, indtil det er blødt. Tilsæt svampe, cayenne peber og sauce. Rør godt, dæk og simer i 25-30 minutter. Sæt indholdet i en blender eller fødevareprocessor og bland til glat. Sæt blandingen i en kasserolle og tilsæt ægget. Kog på meget lav varme, indtil massen bliver tykkere og forsøger ikke at koge. Hæld massen i en lille skål og køles. Server som pate til toast og ruller.

Serveringer: 4