Sammensætning af chokolade.
Så i betragtning af spørgsmålet, hvad er fordel og skade på dette produkt, er det værd at vende sig til dets materialesammensætning.
For det første er de plantestimulerende midler , de er også methylxanthiner: koffein, theophyllin, theobrolin. Det er methylxanthinerne, der får mange mennesker til at vænne sig til chokolade som et positivt produkt. Derudover øger methixantiner arbejdskapaciteten.
Også værd at nævne endorfiner indeholdt i chokolade - hormoner med glæde og lykke, chokolade forbedrer virkelig humør.
Derudover indeholder chokolade en lille mængde amandanid - et typisk hampafslappende middel. Men mængden af ovennævnte ingredienser er ubetydelig og kan ikke skade, så du bør ikke opgive chokolade.
Hvordan vælger jeg en rigtig lækker og sund chokolade?
Det er nok at kende kompositionen. Den rigtige chokolade afhænger af sin kvalitet, lavet af forskellige teknologier og i forskellige proportioner. Men grundlaget for enhver chokolade er kakaosmør, kakao bønner og sukker. Chokoladeblandingen er opdelt i almindelig og dessert. I en almindelig chokoladeblanding findes sukker i store mængder, og i dessertsukker er der derimod meget mindre sukker, men smagen og aromaen er mere raffineret. Fra denne blanding fremstilles porøs chokolade.
Bitter chokolade er den mest nyttige, indeholder chokolade likør, kakaosmør, en lille mængde sukker, en øget mængde kakaobønner. Den indeholder mere antioxidanter og jern end andre arter. Undersøgelser har vist, at moderat forbrug af bitter chokolade hjælper med at genoprette tone og ydeevne.
På forsikringer af diætister er produktionen af ægte chokolade ikke underlagt moderne teknologi. I dag er det langt fra ualmindeligt, når producenter tilføjer hydreret fedt og vegetabilsk olie til chokolade i stedet for naturligt kakaosmør, hvilket reducerer smagen og fordelene ved chokolade til intet. Et lignende produkt har ikke ret til at blive kaldt chokolade.
Også værd at bemærke er hvid chokolade, hvis elskere er også ret meget. Brugen af chokolade af denne art observeres ikke, da der ikke er revet kakao, men indholdet af overvejende højt kalorieindhold kan kun gøre skade.
Healing effekter af chokolade.
Hvis du vælger og bruger chokolade korrekt, er dens fordele indlysende.
- Chokolade med regelmæssig moderat brug forhindrer senil demens , stimulerer produktionen af røde blodlegemer.
- Ud over at erstatte mørk chokolade med kaffe, vil du føle dig mere mærkbar, hvor meget din styrke har genoprettet . Derudover er det meget mere nyttigt end kaffe.
- Polyfenoler indeholdt i kakaobønner forbedrer blodflowet perfekt, hvilket hjælper med at reducere belastningen på hjertemusklen.
- I modsætning til almindelig tro på, at chokolade (som enhver sødme) fremkalder karies og andre problemer med tænder, skal det bemærkes, at kakao, som er en del af chokolade modsat, forhindrer perfekt ødelæggelsen af tænderne emalje . Kakaosmør, der dækker tænderne, danner en beskyttende film.
- Chokolade forhindrer også dannelsen af blodpropper og stabiliserer trykket .
- Og med en stærk hoste hjælper det bedre med tabletter.
Chokolade, som enhver sødme, tilføjer selvfølgelig vægt. Men du bør ikke opgive det. Anvendelsen af produktet i moderate mængder reducerer chokoladeskaderne til et minimum. Frem for alt ros er brugen af chokolade i skønhedssaloner som kosmetik.
Kontraindikationer.
Selvfølgelig er det med alle de ubestridelige nyttige egenskaber ved chokolade værd at huske og om kontraindikationer. Bitter chokolade er ikke værd at give til børn, og patienter med diabetes bør udelukke alle former for dette produkt fra deres kost.
Chokolade er en veletableret nyttig behandler. Brug det, og et godt humør vil ikke forlade dig, men sundhedsfordele er sikret til dig!