- Courgetter - 1 stk
- Ricottaost - 100 gram
- Basil blade - 5 stk
- Pine nødder - 2 elementer. skeer
- Salt, peber - - Til smag
- Olivenolie - 30 ml
Så begynder vi. Lad mig minde om, vi har på lager - kun 5-10 minutter :) Courgetmine, afskåret fra enderne. Nu kulminationen - ved hjælp af en grøntsagskutter, skal vi udskære lange og tynde plader af courgette. I længden af hele courgette, tykkelsen - bare et par millimeter. For klarhed - se yderligere fotos. I panden opvarmer vi olien, tilsæt salt og peber til olien. Vi sætter i olien vores plader af courgette. På toppen af dem, drys dem med lidt olie og salt. Fry bogstaveligt et minut på medium varme - temmelig varm end stege. Tag courgette ud af stegepanden. I samme olie stege cedertræer - 2-3 minutter på medium varme. I en skål blandes ricottaost, skivede basilikumblade, pinjekerner og en lille olivenolie. Bland det - det bliver vores fyldningsruller. Så start indpakning. Vores courgette bør se ud som det foto - tynde, lange og fleksible. På kanten af pladen lægge ud vores fyld, omhyggeligt pakket i en rulle. Så gør med hver plade. Det viser sig, at sådan en skønhed. I køleskabet kan denne snack ikke lide at stå, så det er bedre at betjene det til bordet med det samme. God fornøjelse!
Serveringer: 5-6