Sommermenuen er vanskelig for maven

Ønsket om sommeren at aflæse din krop, at have fodret det med grøntsager, frugter og andet nyttigt og let mad, er naturligvis prisværdigt. Men her er det vigtigste ikke at overdrive det, både i form af "overdosis" af forsyningsvirksomheder og i den forstand, at en fuldstændig opgave af animalsk mad.

I et forsøg på at flytte til en sund kost skal man først og fremmest glemme reglerne om fødevaresikkerhed. For eksempel er personer med høj surhedsgrad af mavesaft kontraindiceret til at spise greens (persille, koriander) og hvidløg. Dill og hvidløg er uønsket, hvis du har halsbrand eller en slimhinde i spiserøret. I dette tilfælde er det nødvendigt at nægte og fra peber. Sår og gastrit forbød brugen af ​​citrusfrugter såvel som ribs, blommer, sure æbler osv.

Vandmelon er god, fordi det normaliserer afføringen, men foruden fornøjelsen kan denne bær bringe det med halsbrand og udluftning. Med hensyn til melonen absorberes det normalt godt - det indeholder mange fødevareenzymer, der er tæt på kompositionen til dem, der findes i tarmene. Lignende ejendomme og auberginer. Men hindbær, især på en tom mave, kan provokere en aflastning af afføringen.

I almindelighed bør selv de friskeste og saftigste frugter og grøntsager ikke fylde hele kosten, fordi der i plantefødevarer ikke er nogen vigtig komponent for os - protein. Men protein er hovedbygningsmaterialet til celler, som hjælper dem med at opdatere aktivt. Så sørg for at inkludere i din menu og kød og fisk.

Derudover læner du kun på en gruppe produkter og stræber efter at forsyne dig med vitaminer, du kan opnå det modsatte resultat - en disproportion af vitaminer. Alt i alt er alt sammenforbundet og beregnet i kroppen, og hvis en komponent ikke eksisterer, og den anden vises i overskud, vil balancen bryde, og i stedet for at føle sig godt, vil gastrointestinal oprør resultere.

Dette betyder ikke, at i stedet for sommermenuen, som indeholder agurker og tomater, bør du foretrække makaroni og stegt kylling. Du skal bare sammensætte din menu korrekt - så den indeholder proteiner, kulhydrater og vitaminer. Husk: Med en god ernæring skal du dagligt spise mindst 400-450 gram grøntsager, frugt og bær. Og så kan du sikkert sige, at vi skiftede til en sund kost.

Vi takker for hjælpen til forberedelsen af ​​materialet hos den ledende medarbejder ved Forskningsinstitutet for Biomedicinske Problemer, Vicedirektør for Institut for Ernæring og Gastroenterologi Boris Afonin.


Julia Ratina
pravda.ru